喝水与皮肤健康
一项对照研究的系统综述发现，增加饮水量可提升皮肤含水量，对基线饮水量较低的人尤其明显。来看看皮肤科研究真正支持哪些结论，以及现有证据有哪些局限。
最后更新：2026 年 7 月
研究究竟发现了什么
喝水与皮肤外观的关系，是搜索热度很高的健康生活话题之一。好消息是，确实有同行评审证据；但也要坦白说，效果没有社交媒体描述得那么夸张。
《皮肤研究与技术》发表的一项 2018 年系统综述分析了 6 项对照研究，发现增加饮水量能让角质层和皮肤深层的含水量出现可测量的提升。对原本喝水较少的人来说，效果最明显；皮肤弹性也有小幅改善。
不用逐杯记录，也能留意补水情况
P 换个角度帮你留意补水情况：记录多久上一次厕所。省去饮水量计算，养成护肤也离不开的日常补水习惯。
临床试验：每天增加 2 升水，持续一个月
最直接的证据来自《皮肤研究与技术》发表的一项 2015 年对照试验。研究人员让 34 名健康女性在正常饮食基础上，每天增加 2 升水，持续一个月。
结果显示，皮肤浅层和深层含水量均显著提高。试验开始前习惯性喝水较少的女性，效果最明显。重要的是，体重和血容量没有变化，这表明额外摄入的水分被分配到了皮肤组织，而不只是直接排出体外。
这个结果令人鼓舞，但也要结合研究背景来看。研究规模较小，只有 34 名参与者；没有针对增加饮水这一行为设置安慰剂对照；研究也只持续了 30 天。效果真实且可测量，但把水称作“护肤奇迹”，就超出了这些证据所支持的范围。
水是怎样到达皮肤的
了解其中的机制，就能明白补水为什么对皮肤重要，也能看清它的作用边界。
水通道蛋白 3
水通过水通道蛋白 3 从深层组织进入表皮。体内水分充足时，这些通道才能发挥最佳作用。
天然保湿因子
皮肤外层，也就是角质层，依靠天然保湿因子（NMFs）和细胞间脂质锁住水分。体内补水充足时，它们的作用最好。
屏障功能
皮肤屏障要正常发挥作用，需要充足水分来支持角质细胞成熟和正常细胞更新。脱水会削弱这一过程。
《美容皮肤病学杂志》发表的一项分子机制综述确认，这些机制构成了从体内补水到皮肤健康的清晰生物学通路。因此，体内补水（喝水）与外部保湿（使用保湿产品）可以发挥互补作用。
补水、衰老与皱纹
喝水能预防皱纹吗？答案并不是简单的是或否。
一项针对 128 名女性的 2021 年研究发现，饮水量偏低会与特定基因变异（EGFR、MMP16 和 COL17A1）相互作用，增加皱纹风险。遗传易感性较高的女性保持充足饮水量，可能有助于降低皱纹风险。
从更广的角度看，《自然综述：肾脏病学》发表的一项 2024 年综述认为，慢性补水不足与生物衰老加速有关。长期饮水量偏低的指标，包括血浆加压素和血清钠升高，与皮肤在内的多个器官系统加速衰老存在关联。
关于衰老相关皮肤功能变化的研究也确认，老年皮肤的角质层含水量会下降，屏障功能也会受损，从而促成可见的衰老迹象。
实话实说
皱纹主要由紫外线照射、遗传和自然衰老造成。充足补水只能应对众多影响因素中的一个。多喝水无法逆转日晒损伤，也无法让时间停下，但慢性补水不足可能会加快这一过程。
补水与皮肤问题
对于需要应对皮肤干燥问题的人，补水可能在主要治疗之外起到辅助作用。
一项 2023 年临床综述考察了饮水能否改善特应性皮炎（湿疹）患者的皮肤屏障功能。皮肤干燥会推动湿疹的瘙痒与炎症循环，该综述探讨了体内补水能否作为外用润肤剂治疗的补充。
一项针对老年住院患者的研究发现，面部皮肤含水量与液体摄入量显著相关，且 20% 的患者符合脱水标准。这一点对老年人尤其重要，因为他们的口渴感减弱，皮肤干燥风险也更高。
现有证据支持把补水作为外用治疗的补充，而不是替代。如果你有湿疹、银屑病或慢性皮肤干燥，请在保持充足补水的同时，继续遵循皮肤科医生的建议。
不必想太多，轻松留意补水情况
研究有一点很明确：坚持比某一天喝了多少更重要。相比一天饮水量偏低，慢性补水不足对皮肤的影响更大。但多数人直到出现症状，才会意识到自己可能长期补水不足。
P 为你提供一个简单的日常信号。不用数喝了几杯，也不用换算容量，上厕所路上点一下即可。
- 每天上厕所 7 次以上 = 补水充足：有研究依据的目标，几秒就能完成记录
- 留意规律：看看哪些天补水情况下降，以及这是否与皮肤感受相关
- Apple Watch 一键记录：超过 45% 的用户会抬腕记录。不用拿出手机，操作毫不费劲。
- 坚持下去：皮肤研究表明，持续补水最重要。每天记录，帮助养成习惯。
- 对于追求水光肌的人：如果你在认真执行多步骤韩式护肤流程，P 能让你看看体内补水是否真的在为这些产品助力。
引用的全部研究
养成皮肤需要的补水习惯
研究表明，持续补水最重要。每天上厕所时点一下，不用测量，也不用记录每杯水。
常见问题
可以，效果可测量，但幅度不大。2018 年的一项系统综述纳入了 6 项对照研究，发现增加饮水量能提高皮肤含水量，对基线饮水量较低的人尤其明显。一项对照试验显示，在正常饮食基础上每天增加 2 升水、持续一个月后，皮肤浅层和深层含水量均有所提高。
结果最明确的试验是在正常饮水量之外，每天增加 2 升水。目前没有专门针对皮肤、获得普遍共识的饮水量，但保持充足的总补水量（每天从所有来源摄入 2–3 升）有助于支持维持皮肤水分的生理过程。长期坚持比某一天喝了多少更重要。
会起一定作用，但不是主要原因。2021 年的一项研究发现，饮水量偏低会与遗传因素相互作用，增加皱纹风险。慢性补水不足与生物衰老加速有关。不过，皱纹主要由紫外线照射、遗传和自然衰老造成。充足补水只是针对其中一个影响因素。
可能是外用治疗的补充。2023 年的一项临床综述探讨了饮水能否帮助维持特应性皮炎患者的皮肤屏障功能。体内水分充足有助于维持皮肤水分，但外用润肤剂仍是主要治疗方法。保持充足补水的同时，也请继续遵循皮肤科医生的建议。
通过水通道蛋白 3。一项分子机制综述确认，水会通过这些通道从深层组织进入表皮。皮肤最外层依靠天然保湿因子（NMFs）和细胞间脂质保持水分。体内补水与外用保湿产品可发挥互补作用。
本页出于科普目的总结同行评审研究，不构成医疗或皮肤科建议。如需个性化护肤建议，请咨询医务人员或皮肤科医生。补水 App 是健康生活工具，不是医疗器械。